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接待
一人ひとりが自然体でいられる空間
伝えたい想いがあるとき、その空気をかたちにできる場所が必要になります。そのため、谷町で言葉を選ばずとも伝わるようなもてなしを目指し、料理、接客、雰囲気のすべてに心を込めております。格式ばらず、それでいて確かな品格を保った空間が、記憶に残る接待の場として多くのお客様に選ばれています。
誰かと向き合う接待の場には、焼肉の美味しさだけでなく、料理以外のさまざまな要素が欠かせません。心を乱さない空気感、会話を妨げない設え、過不足のないサービスなどが調和したときに、印象に残る時間が生まれます。スタッフが目指しているのは、形式ではなく本質を見つめたおもてなしです。一皿を囲むその瞬間が、大切な関係を築くきっかけとなるように。焼肉というシンプルな料理に、谷町で誠意を込めてその空間を整えております。